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摘要:要煮一锅软糯香甜的粥,关键在于掌握火候与技巧。选用优质米,淘洗干净后浸泡30分钟。大火煮沸后转小火慢熬,期间不断搅拌以防粘底。熬煮过程中适量加水,保持粥的浓稠度。注意控制时间,煮至米粒膨胀、粥香四溢,即可享用一...